Ксиліт — це натуральний пентозний цукровий спирт, який переважно отримують із рослинних волокон, особливо сільськогосподарських побічних продуктів, багатих геміцелюлозою, таких як кукурудзяні качани, березова кора та жом із цукрової тростини.
Кукурудзяні качани: як найпоширеніша сировина, кукурудзяні качани містять приблизно 30%-35% геміцелюлози. Гідроліз дає ксилозу, яка потім каталітично гідрогенізується для отримання ксиліту. Його низька вартість і широка доступність роблять його основним вибором для промислового виробництва.
Березова кора: березова кора зазвичай використовується в північних країнах для вилучення ксилози, оскільки вона має високий вміст ксилози, але її доступність обмежена географічно.
Жом цукрової тростини: побічний продукт цукрової промисловості, він потребує комплексної обробки, такої як знебарвлення та очищення, що робить його придатним для комплексного використання на цукрових заводах.